Кухонный нож "Овощной" ручная работа (skn39)

 Овощной нож — это профессиональный инструмент для точной, аккуратной и быстрой работы с овощами, фруктами и мелкими ингредиентами. Благодаря тонкому сведению и ручной заточке нож обеспечивает максимально чистый и агрессивный рез без разрывания продуктов.

Идеально подходит как для домашней кухни, так и для профессионального использования.

✅ Основные характеристики:

• Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4116
• Твердость: 58–59 HRC (по Роквеллу)
• Тип заточки: ручная, для максимально агрессивного реза
• Геометрия: сведение 0,1 мм

📏 Габариты клинка:

• Длина — 100 мм
• Ширина — 20 мм
• Толщина — 2 мм

Рукоять:

• Дуб с металлическими стяжками
• Восьмигранная форма
• Обработана тунговым маслом и полирована карнаубским воском
• Длина рукояти: 120 мм

 Нож сочетает в себе качественную сталь, профессиональную геометрию и ручную заточку, что делает его надежным инструментом для ежедневной кухонной работы и отличным вариантом для подарка.